Cari Penawaran Terbaik di Sini
Info Promosi Travel
-
Rp 472.000
-
Rp 2,771.000
Berita Lain
-
Rabu, 11/04/2012 11:30 WIB
Lembutnya Krim Durian Dibalut Selimut hijau -
Kamis, 05/04/2012 12:09 WIB
Legitnya Durian Medan Berselimut Kulit Pancake -
Kamis, 05/04/2012 11:53 WIB
Kelezatan Pancake Aneka Buah yang Creamy -
Sabtu, 31/03/2012 14:34 WIB
Sensasi Lembut dan Manis Banana Flambee -
Selasa, 27/03/2012 09:38 WIB
Aura Dim Sum, Tawarkan Rasa Lezat dengan Harga Miring -
Jumat, 27/01/2012 09:25 WIB
Sensasi Freezing Puding Simplisio
Indeks Berita
Forum Bandung
Thread Pilihan
Rabu, 16/05/2012 17:08 WIB
67 Tim Siap Ramaikan Kontes Robot Indonesia
Posted : Binggos
Senin, 09/11/2009 09:22 WIB
Gehu Lada
Gehu Rasa Pecel sampai Sambal Terasi
Ema Nur Arifah - detikBandung
Bandung -
Bagaimana rasanya kalau bumbu pecel dan sambal terasi ada di dalam gehu? Nah, itulah uniknya Gehu Lada. Selain dibungkus seperti risoles, gehu lada ini menawarkan empat macam rasa yaitu pecel, terasi, asinan dan keju.
Adonan utama tetap gehu dan tauge. Untuk tahunya, menggunakan tahu kuning biasa yang dipotong memanjang lalu dibelah di bagian tengah untuk menyisipkan tauge. Kuncinya ada pada adonan tauge. Tauge dicampur dengan cabe rawit sehingga menghasilkan rasa yang lada alias pedas.
Untuk memberikan sensasi lain, tauge dicampur dengan berbagai adonan. Ada yang dicampur bumbu pecel sehingga rasanya jadi manis pedas, dicampur sambal terasi, dicampur cuka yang menghasilkan rasa seperti asinan, asin pedas, dan terakhir dicampur keju.Gehu isi keju ini adalah satu-satunya yang tidak dicampur dengan cabe rawit.
Jika membeli sebaiknya cicipi keempat rasanya. Secara umum, rasa gehu lada beda dengan gehu kebanyakan. Apalagi yang pertama kali disentuh mulut adalah kulit lumpia berlapiskan tepung panir, bukan hanya adonan terigu biasa. Terlebih kalau sudah melumat adonan isi, variasi rasanya yang beda makin terasa.
Selain itu, tidak perlu lagi cabe rawit utuh untuk digigit, karena cabe rawitnya sudah tercampur dengan adonan. Walaupun untuk penggemar pedas, rasa 'ladanya' tidak begitu nendang.
Menurut Sisil, penjual Gehu Pedas di Jalan Jakarta, rasa gehu yang paling laku adalah gehu isian pecel. "Mungkin karena orang Bandung suka rasa yang manis pedas," tuturnya.
Harga satu buah gehu Rp 1.000. Selain bisa digoreng di tempat, pembeli juga bisa membungkus mentahnya. Terutama jika hendak dijadikan oleh-oleh untuk sanak saudara agar bisa disantap dalam keadaan hangat. Tapi disarankan tidak disimpan lebih dari satu hari, biar rasa tahunya tidak basi.(ema/avi)
Gehu Lada
Gehu Rasa Pecel sampai Sambal Terasi
Ema Nur Arifah - detikBandung
Adonan utama tetap gehu dan tauge. Untuk tahunya, menggunakan tahu kuning biasa yang dipotong memanjang lalu dibelah di bagian tengah untuk menyisipkan tauge. Kuncinya ada pada adonan tauge. Tauge dicampur dengan cabe rawit sehingga menghasilkan rasa yang lada alias pedas.
Untuk memberikan sensasi lain, tauge dicampur dengan berbagai adonan. Ada yang dicampur bumbu pecel sehingga rasanya jadi manis pedas, dicampur sambal terasi, dicampur cuka yang menghasilkan rasa seperti asinan, asin pedas, dan terakhir dicampur keju.Gehu isi keju ini adalah satu-satunya yang tidak dicampur dengan cabe rawit.
Jika membeli sebaiknya cicipi keempat rasanya. Secara umum, rasa gehu lada beda dengan gehu kebanyakan. Apalagi yang pertama kali disentuh mulut adalah kulit lumpia berlapiskan tepung panir, bukan hanya adonan terigu biasa. Terlebih kalau sudah melumat adonan isi, variasi rasanya yang beda makin terasa.
Selain itu, tidak perlu lagi cabe rawit utuh untuk digigit, karena cabe rawitnya sudah tercampur dengan adonan. Walaupun untuk penggemar pedas, rasa 'ladanya' tidak begitu nendang.
Menurut Sisil, penjual Gehu Pedas di Jalan Jakarta, rasa gehu yang paling laku adalah gehu isian pecel. "Mungkin karena orang Bandung suka rasa yang manis pedas," tuturnya.
Harga satu buah gehu Rp 1.000. Selain bisa digoreng di tempat, pembeli juga bisa membungkus mentahnya. Terutama jika hendak dijadikan oleh-oleh untuk sanak saudara agar bisa disantap dalam keadaan hangat. Tapi disarankan tidak disimpan lebih dari satu hari, biar rasa tahunya tidak basi.(ema/avi)
Sending your message
(0) Komentar
Kirim Komentar
Disclaimer
Foto Lain
