Forum Bandung
- cabe kriting... galunggung
- Lowongan CPNS Deplu 2009... kepitingbercapit
- salam kenal2... kunyiil
- [PIC]MOJANG bandung... silvernautillus
- pangkalan OOTers forum d... silvernautillus
- sok atuh absen heula...... silvernautillus
Berita Lain
-
Senin, 09/11/2009 08:59 WIB
Gehu Lada
Sensasi Baru Menyantap Gehu -
Senin, 05/10/2009 09:18 WIB
Gurihnya Takoyaki dan Segarnya Thai Ice Tea Kedai Lingling -
Kamis, 17/09/2009 10:05 WIB
Asam Manis Manisan Jambu Kancing -
Selasa, 15/09/2009 12:43 WIB
Mom's Bakery
Sajikan Kue Lebaran Rendah Kalori -
Jumat, 11/09/2009 10:33 WIB
Gage Choco, Coklat Geulis dalam Besek
Indeks Berita
Selasa, 15/09/2009 10:04 WIB
Jajanan Pasar Sehat ala Mom's Bakery
Pradipta Nugrahanto - detikBandung
Bandung -
Jajanan pasar seperti arem-arem, onde-onde atau risoles masih menjadi kudapan yang seringkali diincar. Namun kebanyakan penjual jajanan pasar hanya menjual kue-kue yang sekadar murah dan enak dan mungkin mengesampingkan soal kesehatan dan kebersihan.
Padahal, makanan rakyat murah meriah ini bisa juga dikemas dengan sehat yang bersih. Seperti yang dijajakan Mom's Bakery di Jl Progo 18.
Ide membuat jajanan pasar yang sehat tercetus dari pasangan Patrick L Stiady dan Fransiska Indriana. "Kami menyadari bahwa masyarakat Indonesia sangat menggemari jajanan. Makanya kami sepakat membuka toko kue di tahun 2002. Hanya saja jajanan yang kami jual adalah jajanan sehat dan terjaga kebersihannya," ujar Patrick.
Patrick menuturkan, jajanan yang dijual di Mom's Bakery dipastikan tidak menggunakan bahan pengawet apapun. "Tidak seperti yang lain kami tidak menggunakan pengawet, jadi jajanan yang kami jual pasti baru setiap harinya," imbuhnya lagi.
Selain tidak menggunakan pengawet, Patrick menambahkan bila bahan-bahan yang digunakan adalah bahan-bahan kualitas terbaik.
"Memang kalau dikatakan sehat 100 persen tidak mungkin. Semisal minyak goreng, kalau yang lain menggunakan minyak curah, kami menggunakan minyak yang sehat. Begitu pula dengan tepung dan isian kue," imbuh Patrick.
Beberapa jajanan sehat yang menjadi andalan Mom's Bakery adalah Arem-arem beras merah, pastel sayur, pastel kari, pie apel, kue wortel dan risoles.
"Sengaja kami mengutamakan penggunaan sayur dan buah. Untuk beras pun kami memilih beras merah. Kalaupun menggunakan daging kita biasanya menggunakan fillet. Setidaknya dengan begini bisa lebih sehat," tutur Patrick.
Meski menawarkan jajanan sehat, Patrick mengaku peminat tokonya tidak seramai jajanan pasar di toko-toko lain atau pasar tradisional. "Mungkin karena yang datang adalah mereka yang peduli kesehatan jadi peminatnya juga kalangan tertentu," ujar Patrick.
Selain jajanan pasar, Mom's Bakery juga menyediakan aneka jus dan puding yang juga terbuat dari bahan-bahan yang sehat. "Kita tidak menggunakan gula dalam membuat jus ataupun puding. Namun begitu kami menjamin rasanya tetap nikmat untuk dikonsumsi," ujar Patrick.
Meski menggunakan bahan-bahan pilihan, harga yang ditawarkan dijamin tidak membuat kantong bolong. Harga satu buahnya dipatok dengan harga Rp 2 ribu hingga Rp 5 ribu.
Untuk yang ingin sajian lengkap untuk lebaran atau jamuan, bisa memilih paket jajanan pasar seharga Rp 125 ribu.(dip/ema)
Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!
Jajanan Pasar Sehat ala Mom's Bakery
Pradipta Nugrahanto - detikBandung
Foto Terkait
Padahal, makanan rakyat murah meriah ini bisa juga dikemas dengan sehat yang bersih. Seperti yang dijajakan Mom's Bakery di Jl Progo 18.
Ide membuat jajanan pasar yang sehat tercetus dari pasangan Patrick L Stiady dan Fransiska Indriana. "Kami menyadari bahwa masyarakat Indonesia sangat menggemari jajanan. Makanya kami sepakat membuka toko kue di tahun 2002. Hanya saja jajanan yang kami jual adalah jajanan sehat dan terjaga kebersihannya," ujar Patrick.
Patrick menuturkan, jajanan yang dijual di Mom's Bakery dipastikan tidak menggunakan bahan pengawet apapun. "Tidak seperti yang lain kami tidak menggunakan pengawet, jadi jajanan yang kami jual pasti baru setiap harinya," imbuhnya lagi.
Selain tidak menggunakan pengawet, Patrick menambahkan bila bahan-bahan yang digunakan adalah bahan-bahan kualitas terbaik.
"Memang kalau dikatakan sehat 100 persen tidak mungkin. Semisal minyak goreng, kalau yang lain menggunakan minyak curah, kami menggunakan minyak yang sehat. Begitu pula dengan tepung dan isian kue," imbuh Patrick.
Beberapa jajanan sehat yang menjadi andalan Mom's Bakery adalah Arem-arem beras merah, pastel sayur, pastel kari, pie apel, kue wortel dan risoles.
"Sengaja kami mengutamakan penggunaan sayur dan buah. Untuk beras pun kami memilih beras merah. Kalaupun menggunakan daging kita biasanya menggunakan fillet. Setidaknya dengan begini bisa lebih sehat," tutur Patrick.
Meski menawarkan jajanan sehat, Patrick mengaku peminat tokonya tidak seramai jajanan pasar di toko-toko lain atau pasar tradisional. "Mungkin karena yang datang adalah mereka yang peduli kesehatan jadi peminatnya juga kalangan tertentu," ujar Patrick.
Selain jajanan pasar, Mom's Bakery juga menyediakan aneka jus dan puding yang juga terbuat dari bahan-bahan yang sehat. "Kita tidak menggunakan gula dalam membuat jus ataupun puding. Namun begitu kami menjamin rasanya tetap nikmat untuk dikonsumsi," ujar Patrick.
Meski menggunakan bahan-bahan pilihan, harga yang ditawarkan dijamin tidak membuat kantong bolong. Harga satu buahnya dipatok dengan harga Rp 2 ribu hingga Rp 5 ribu.
Untuk yang ingin sajian lengkap untuk lebaran atau jamuan, bisa memilih paket jajanan pasar seharga Rp 125 ribu.(dip/ema)
Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!
Komentar terkini (0 Komentar)
Belum ada komentar yang masuk
Baca Komentar
Kirim Komentar
