Forum Bandung
- cabe kriting... galunggung
- Lowongan CPNS Deplu 2009... kepitingbercapit
- salam kenal2... kunyiil
- [PIC]MOJANG bandung... silvernautillus
- pangkalan OOTers forum d... silvernautillus
- sok atuh absen heula...... silvernautillus
Berita Lain
-
Jumat, 24/07/2009 10:57 WIB
Ada Sate Domba Afrika di Cihampelas -
Senin, 10/11/2008 08:57 WIB
Empuk-empuk Sate Kambing Hadori -
Senin, 10/11/2008 06:59 WIB
Sate Hadori, Berjuang Sejak Jaman Jepang -
Selasa, 21/10/2008 09:08 WIB
Sate Kuda Tingkatkan Vitalitas Seksual -
Selasa, 21/10/2008 08:17 WIB
Eksotisme Daging Kuda di Jalan Veteran -
Rabu, 30/07/2008 08:54 WIB
Kisah Sate Keliling Dari Cimandiri
Indeks Berita
Jumat, 24/07/2009 13:02 WIB
Sate Domba Afrika
Disajikan dengan Pisang Goreng
Ema Nur Arifah - detikBandung
Bandung -
Jika biasanya sate disantap dengan nasi, bagaimana ya rasanya disantap dengan pisang goreng? Memang unik, tapi itulah ciri khas dari penyajian 'Sate Domba Africa' di Jalan Cihampelas No.68, Bandung.
"Sate disajikannya dengan pisang tanduk yang digoreng biasa tanpa dicampur apapun," ujar pengelola Sate Domba Africa Cihampelas, Retno Pradiptha Putri (26) atau Putri.
Pisang tanduk manis disajikan dengan hiasan mayonaise di atasnya. Tapi tidak berarti menyantapnya harus bersamaan dengan daging. Boleh disela-sela atau sesuai dengan selera. Ibarat daging ayam yang disajikan bersama kentang goreng. Walaupun kalau disantap bersamaan pun ternyata bisa diterima oleh lidah.
Tentunya tak lengkap jika tidak mencocolkannya ke dalam sambal. Tapi jangan harap akan menemukan sambal kacang atau kecap. Sambalnya adalah perpaduan antara mayonaise dan sambal cabe rawit merah. Tambah aneh saja ya penyajian sate domba Afrika ini.
Sambalnya, walaupun awal menyantap terasa biasa saja, lama-lama malah lebih terasa. "Kalau terlalu pedas bisa ditambahkan kecap," terang Putri.
Walaupun asing, perpaduan rasa daging, pisang dengan sambal ternyata tidak menghasilkan rasa yang aneh. Tapi memberikan sensasi rasa baru yang cocok di lidah.
Mau mencoba, jangan enggan. Meski memang harga satu porsinya mungkin lebih mahal dari sate pada umumnya yaitu Rp 35 ribu. Tapi menurut Putri, harga tersebut cukup wortid. Apalagi satu piring daging khususnya untuk wanita mungkin bisa dikonsumsi oleh lebih banyak orang.
Tapi harga tersebut belum termasuk satu porsi pisang. Pisang dijual terpisah dengan harga satu porsinya Rp 10 ribu berisi 6 potong. Walaupun disarankan untuk disantap dengan pisang tapi nasi pun tersedia.
Selain sate daging, ada juga sate yang terdiri dari ginjal, jantung dan torpedo atau kelamin domba dengan harga yang sama. "Jarang kan ada yang menyediakan sate dari organ-organ tersebut," ujar Putri.
Sup daging kambing dengan bumbu rempah yang juga dimasak di atas pembakaran pun bisa jadi teman sate untuk disantap ramai ramai.
Jangan khawatir juga dengan kandungan kolesterolnya karena lemaknya sudah dihilangkan sehingga kandungannya cukup rendah.(ema/bbn)
Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!
Sate Domba Afrika
Disajikan dengan Pisang Goreng
Ema Nur Arifah - detikBandung
"Sate disajikannya dengan pisang tanduk yang digoreng biasa tanpa dicampur apapun," ujar pengelola Sate Domba Africa Cihampelas, Retno Pradiptha Putri (26) atau Putri.
Pisang tanduk manis disajikan dengan hiasan mayonaise di atasnya. Tapi tidak berarti menyantapnya harus bersamaan dengan daging. Boleh disela-sela atau sesuai dengan selera. Ibarat daging ayam yang disajikan bersama kentang goreng. Walaupun kalau disantap bersamaan pun ternyata bisa diterima oleh lidah.
Tentunya tak lengkap jika tidak mencocolkannya ke dalam sambal. Tapi jangan harap akan menemukan sambal kacang atau kecap. Sambalnya adalah perpaduan antara mayonaise dan sambal cabe rawit merah. Tambah aneh saja ya penyajian sate domba Afrika ini.
Sambalnya, walaupun awal menyantap terasa biasa saja, lama-lama malah lebih terasa. "Kalau terlalu pedas bisa ditambahkan kecap," terang Putri.
Walaupun asing, perpaduan rasa daging, pisang dengan sambal ternyata tidak menghasilkan rasa yang aneh. Tapi memberikan sensasi rasa baru yang cocok di lidah.
Mau mencoba, jangan enggan. Meski memang harga satu porsinya mungkin lebih mahal dari sate pada umumnya yaitu Rp 35 ribu. Tapi menurut Putri, harga tersebut cukup wortid. Apalagi satu piring daging khususnya untuk wanita mungkin bisa dikonsumsi oleh lebih banyak orang.
Tapi harga tersebut belum termasuk satu porsi pisang. Pisang dijual terpisah dengan harga satu porsinya Rp 10 ribu berisi 6 potong. Walaupun disarankan untuk disantap dengan pisang tapi nasi pun tersedia.
Selain sate daging, ada juga sate yang terdiri dari ginjal, jantung dan torpedo atau kelamin domba dengan harga yang sama. "Jarang kan ada yang menyediakan sate dari organ-organ tersebut," ujar Putri.
Sup daging kambing dengan bumbu rempah yang juga dimasak di atas pembakaran pun bisa jadi teman sate untuk disantap ramai ramai.
Jangan khawatir juga dengan kandungan kolesterolnya karena lemaknya sudah dihilangkan sehingga kandungannya cukup rendah.(ema/bbn)
Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!
Komentar terkini (0 Komentar)
Belum ada komentar yang masuk
Baca Komentar
Kirim Komentar
