Forum Bandung
- cabe kriting... galunggung
- Lowongan CPNS Deplu 2009... kepitingbercapit
- salam kenal2... kunyiil
- [PIC]MOJANG bandung... silvernautillus
- pangkalan OOTers forum d... silvernautillus
- sok atuh absen heula...... silvernautillus
Berita Lain
-
Rabu, 04/11/2009 08:36 WIB
Acung Jempol untuk Kupat Tahu Gempol -
Jumat, 30/10/2009 09:00 WIB
Sepiring Gado-gado yang Bikin Kenyang -
Jumat, 30/10/2009 08:45 WIB
Terkenang Gado-gado Tengku Angkasa -
Sabtu, 22/08/2009 10:41 WIB
Yuk,Cari Tempat Buka Puasa di Bandung! -
Sabtu, 08/08/2009 10:34 WIB
Es Duren Online
Bisa Pesan Sambil Chatting -
Sabtu, 08/08/2009 09:25 WIB
Melepas Dahaga Dengan Es Duren Online
Indeks Berita
Kamis, 16/07/2009 11:06 WIB
Kenikmatan Pempek dari Jalan Rama
Ema Nur Arifah - detikBandung
Bandung -
Sekitar tahun 1988, mereka datang dari Palembang ke Bandung. Membawa sajian khas Palembang yaitu pempek yang sampai saat ini masih menjadi wisata kuliner favorit di Kota Bandung.
Dikenal dengan nama Pempek Rama karena lokasinya berada di Jalan Rama, Pajajaran. Adalah Benyamin Kawira (55) dan istrinya Maria (55) yang membuat Pempek Rama bisa bertahan sampai usia 21 tahun.
"Saat datang ke Bandung untuk menyambung hidup kita jualan pempek," ujar Benyamin menuturkan kisah mula berjualan pempek.
Saat itu namanya belum Pempek rama tapi hanya 'Pempek Palembang'. Namun sebagai penunjuk, para konsumennya sering menyebut pempek Rama. Sebab saat itupun warung pempek di Bandung juga sudah ada hanya saja belum banyak bermunculan. Akhirnya digantilah secara resmi dari nama 'Pempek Palembang' jadi 'Pempek Rama'.
Dalam waktu dua tahun sejak Pempek Rama dibuka, respon konsumen Bandung cukup positif. Tahun demi tahun menurut jumlahnya pun meningkat sampai sekarang.
Suksesnya Benyamin dalam menjual pempek memunculkan banyak pengekor. Nggak tangggung-tanggung di Jalan Rama bermunculan pedagang pempek lain sampai berjumlah enam pedagang. Namun akhirnya konsumen yang memilih. Seleksi alam pun terjadi. Kini di Jalan Rama hanya tersisa tiga penjual pempek.
Dicampur Bihun
Meski asli dari Palembang, Pempek Rama tidak sepenuhnya disajikan seperti pempek Palembang asli. Pempek Rama menyuguhkan pempek dengan bihun dan potongan acar mentimun. Karena menurut Benyamin inilah khasnya pempek Bandung. Walaupun kebanyakan pempek Bandung lebih memilih mie kuning daripada bihun.
"Kalai bihun lebih praktis daripada mie. Tinggal dikuahkan saja bihun sudah matang," tutur Benyamin.
Awalnya Benyamin hanya menyuguhkan beberapa jenis pempek saja yang memang sudah ada di Palembang seperi pempek lenggang panggang, pempek lenjer, pempek kapal selam, pempek adaan, pempek kulit ikan, pempek tahu atau pempek kerupuk. Tapi karena permintaan konsumen, Benyamin pun memunculkan menu-menu yang lebih variatif. Setidaknya kini ada lebih dari 10 jenis pempek.
Salah satu pempek yang jadi favorit adalah pempek lenggang spesial. Terdiri dari potongan pempek kapal selam yang digoreng dengan telur seperti membuat telur dadar.
Bermacam-macam pempek tersebut dipajang di dalam etalase. Konsumen tinggal memilih pempek mana yang ingin disantap. harganya bervariasi. Rata-rata Rp 3 ribu sampai yang termahal lenggang spesial Rp 11 ribu.
Pempek Rama buka sejak pukul 10.00-20.00 WIB. Jika ingin bertandang sebaiknya tidak datang di hari minggu karena tutup.
(ema/bbn)
Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!
Kenikmatan Pempek dari Jalan Rama
Ema Nur Arifah - detikBandung
Dikenal dengan nama Pempek Rama karena lokasinya berada di Jalan Rama, Pajajaran. Adalah Benyamin Kawira (55) dan istrinya Maria (55) yang membuat Pempek Rama bisa bertahan sampai usia 21 tahun.
"Saat datang ke Bandung untuk menyambung hidup kita jualan pempek," ujar Benyamin menuturkan kisah mula berjualan pempek.
Saat itu namanya belum Pempek rama tapi hanya 'Pempek Palembang'. Namun sebagai penunjuk, para konsumennya sering menyebut pempek Rama. Sebab saat itupun warung pempek di Bandung juga sudah ada hanya saja belum banyak bermunculan. Akhirnya digantilah secara resmi dari nama 'Pempek Palembang' jadi 'Pempek Rama'.
Dalam waktu dua tahun sejak Pempek Rama dibuka, respon konsumen Bandung cukup positif. Tahun demi tahun menurut jumlahnya pun meningkat sampai sekarang.
Suksesnya Benyamin dalam menjual pempek memunculkan banyak pengekor. Nggak tangggung-tanggung di Jalan Rama bermunculan pedagang pempek lain sampai berjumlah enam pedagang. Namun akhirnya konsumen yang memilih. Seleksi alam pun terjadi. Kini di Jalan Rama hanya tersisa tiga penjual pempek.
Dicampur Bihun
Meski asli dari Palembang, Pempek Rama tidak sepenuhnya disajikan seperti pempek Palembang asli. Pempek Rama menyuguhkan pempek dengan bihun dan potongan acar mentimun. Karena menurut Benyamin inilah khasnya pempek Bandung. Walaupun kebanyakan pempek Bandung lebih memilih mie kuning daripada bihun.
"Kalai bihun lebih praktis daripada mie. Tinggal dikuahkan saja bihun sudah matang," tutur Benyamin.
Awalnya Benyamin hanya menyuguhkan beberapa jenis pempek saja yang memang sudah ada di Palembang seperi pempek lenggang panggang, pempek lenjer, pempek kapal selam, pempek adaan, pempek kulit ikan, pempek tahu atau pempek kerupuk. Tapi karena permintaan konsumen, Benyamin pun memunculkan menu-menu yang lebih variatif. Setidaknya kini ada lebih dari 10 jenis pempek.
Salah satu pempek yang jadi favorit adalah pempek lenggang spesial. Terdiri dari potongan pempek kapal selam yang digoreng dengan telur seperti membuat telur dadar.
Bermacam-macam pempek tersebut dipajang di dalam etalase. Konsumen tinggal memilih pempek mana yang ingin disantap. harganya bervariasi. Rata-rata Rp 3 ribu sampai yang termahal lenggang spesial Rp 11 ribu.
Pempek Rama buka sejak pukul 10.00-20.00 WIB. Jika ingin bertandang sebaiknya tidak datang di hari minggu karena tutup.
(ema/bbn)
Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!
Komentar terkini (0 Komentar)
Belum ada komentar yang masuk
Baca Komentar
Kirim Komentar
