• Terbaru
• Teraktif

• Rabu, 08/04/2009 09:09 WIB
  Eksplorasi Ikan Laut di Ikan Bakar Unik Niagara
• Kamis, 12/03/2009 08:37 WIB
  Kepiting Asap HDL yang Menggigit
• Senin, 28/04/2008 08:43 WIB
  Serba Serbi Tentang Kepiting
• Rabu, 23/04/2008 08:08 WIB
  Pesta Makan Kepiting di Parit 9

Rabu, 08/04/2009 09:34 WIB
Dari Indomie Rebus Ke Hiu Bakar
Ema Nur Arifah - detikBandung


Bandung - Banyak jalan menuju Roma seperti tepat melekat pada keluarga Donny H. Yudha. Untuk mencari kecocokan dalam bisnis makanan, Donny memulai dari bisnis indomie rebus. Beberapa kali berganti, keluarga itu akhirnya nyaman berjual ikan laut.

Berawal di tahun 2001 di sebuah gang di Jalan Picung, Gegerkalong. Saat itu Niagara masih berupa warung mie instan yang dikelola oleh ayahnya Donny H Yudha. Dari warung Indomie merambah ke menu nasi dan ayam bakar. Tahun 2004, dari Gang Picung pindah ke depan sebuah minimarket. Dari sana mulai dibuat menu ikan.

"Saat itu masih ikan-ikan biasa," ujar Agung, Manajer Niagara.

Ternyata ikan lebih laku dari ayam. Tanpa menunggu waktu lama, Donny H. Yudha langsuny menyasar kampung nelayan di Pantura. Di Pantura, Donny banyak menemukan ikan-ikan unik. Ikan-ikan tersebut mendapat respon positif dari pembeli sehingga sampai sekarang pun ikan-ikan unik ini tetap dipertahankan.

Memilih ekstrim kuliner seperti ikan hiu sebagai salah satu menu di Niagara tentu saja membuat Niagara lebih dikenal dibanding tempat lain.

Pilihan ikan-ikan unik sebagai menu khas sengaja dilakukan untuk membuat Niagara beda dengan yang lain. Alhasil, penjualan meningkat, Niagara sudah memiliki tempat yang lebih luas dan nyaman di Jalan Gegerkalong Hilir nomor 30.





Ayo ngobrol seputar Kota Bandung di Forum Bandung.
(ema/rks)

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Foto Lain

Baca juga :

• Eksplorasi Ikan Laut di Ikan Bakar Unik Niagara