Forum Bandung
- cabe kriting... galunggung
- Lowongan CPNS Deplu 2009... kepitingbercapit
- salam kenal2... kunyiil
- [PIC]MOJANG bandung... silvernautillus
- pangkalan OOTers forum d... silvernautillus
- sok atuh absen heula...... silvernautillus
Berita Lain
-
Selasa, 20/10/2009 08:39 WIB
Serba Entog di Da Raos -
Selasa, 15/09/2009 08:50 WIB
Kriuk-kriuk Dendeng Bakar Mang Eye -
Selasa, 23/06/2009 10:53 WIB
Citarasa Steak Asli Lasem -
Selasa, 31/03/2009 08:39 WIB
Road Cafe
Rasa Steak Hotel Berbintang di Kaki Lima -
Rabu, 04/03/2009 09:22 WIB
Gelitik Cabai Sumatera di Sop Buntut Balado
Indeks Berita
Selasa, 31/03/2009 08:57 WIB
Olah Steak dari Rempah Negeri Sendiri
Ema Nur Arifah - detikBandung
Bandung -
Zuricher ge Schnitzel, berbeda dengan steak pada umumnya, dagingnya diiris-iris kecil, disajikan dengan saus krim kental bercampur jamur dan bawang bombay.
Dalam satu piring terdapat spagheti dihiasi irisan tomat dan mentimun. Soal rasa, sepertinya Anda tidak perlu ragu dengan steak seharga hanya Rp 15 ribu ini.
Itulah salah satu sajian Road Cafe. Mochamad Ade Tejakusuma (37) membawa steak yang dianggap berkelas ke tengah masyarakat kepada masyarakat kelas menengah.
"Saya menggunakan bahan baku lokal. Rasa pun disesuaikan dengan lidah lokal," ungkap Ade membeberkan rahasia.
Begitulah cara Ade membuat menjadi makanan murah meriah tapi tetap lezat. Dengan menggunakan bahan baku lokal, Ade bisa menghemat biaya operasional. Sehingga harga steak bisa menjadi lebih murah. Kemampuan mengolah rempah itu, diperoleh Ade saat bekerja di beberapa hotel.
Road Cafe pernah memiliki sampai 100 menu steak. Tapi akhirnya Ade memilih menu-menu tertentu agar tidak membuat pelanggan bingung.
Setiap menu merupakan menu baku steak yang ada di manacanegara. Ade meracik ulang dan mengembangkannya menjadi steak dengan rasa ala Road Cafe.
Perbedaannya terletak pada penyajian daging dan campuran saus krim, saus coklat atau black peppernya. Harga-harganya cukup enteng dari mulai Rp 13.500-Rp 18.000. Road Cafe buka dari pukul 13.00 WIB sampai 24.00 WIB.
Jika ke Road Cafe dan bingung membaca daftar menu, jangan malu bertanya. "Biar terjadi komunikasi antara pengunjung dan kami," ujar Ade menutup obrolan dengan detikbandung.
Ayo ngobrol seputar Kota Bandung di Forum Bandung.
(ema/rks)
Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!
Olah Steak dari Rempah Negeri Sendiri
Ema Nur Arifah - detikBandung
Video Terkait
Foto Terkait
Dalam satu piring terdapat spagheti dihiasi irisan tomat dan mentimun. Soal rasa, sepertinya Anda tidak perlu ragu dengan steak seharga hanya Rp 15 ribu ini.
Itulah salah satu sajian Road Cafe. Mochamad Ade Tejakusuma (37) membawa steak yang dianggap berkelas ke tengah masyarakat kepada masyarakat kelas menengah.
"Saya menggunakan bahan baku lokal. Rasa pun disesuaikan dengan lidah lokal," ungkap Ade membeberkan rahasia.
Begitulah cara Ade membuat menjadi makanan murah meriah tapi tetap lezat. Dengan menggunakan bahan baku lokal, Ade bisa menghemat biaya operasional. Sehingga harga steak bisa menjadi lebih murah. Kemampuan mengolah rempah itu, diperoleh Ade saat bekerja di beberapa hotel.
Road Cafe pernah memiliki sampai 100 menu steak. Tapi akhirnya Ade memilih menu-menu tertentu agar tidak membuat pelanggan bingung.
Setiap menu merupakan menu baku steak yang ada di manacanegara. Ade meracik ulang dan mengembangkannya menjadi steak dengan rasa ala Road Cafe.
Perbedaannya terletak pada penyajian daging dan campuran saus krim, saus coklat atau black peppernya. Harga-harganya cukup enteng dari mulai Rp 13.500-Rp 18.000. Road Cafe buka dari pukul 13.00 WIB sampai 24.00 WIB.
Jika ke Road Cafe dan bingung membaca daftar menu, jangan malu bertanya. "Biar terjadi komunikasi antara pengunjung dan kami," ujar Ade menutup obrolan dengan detikbandung.
Ayo ngobrol seputar Kota Bandung di Forum Bandung.
(ema/rks)
Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!
Komentar terkini (1 Komentar)
Baca Komentar
Kirim Komentar
